Radek Hušek je spoluzakladatelem a spolumajitelem jednak farmy na výrobu cvrččího proteinu v Thajsku, pak také značky Sens, která vyvíjí a vyrábí produkty z cvrččí mouky. Dnes už například i těstoviny. V cvrččím proteinu vidí Hušek budoucnost výživy světa. Jak cvrček chutná? Jak se chová? Proč nebylo dřív možné podnikat s cvrčky v Česku a dnes už to jde? A nemáme se třeba bát toho, že tak jako netopýři s novým typem koronaviru, dokážou lidstvo nějak podobně potrápit třeba právě cvrčci?
Užijte si poslech!
www.e15.cz
www.damesens.cz
