Chlazené je tedy i sklo do něhož se pivo čepuje.| Zdroj: Michaela Szkanderová Výčep nové generace dnes v Lokálu Dlouhááá odhalili lidé z Ambiente a designéři ze studia Olgoj Chorchoj.| Zdroj: Michaela Szkanderová Všechny cesty, kterými pivo putuje z tanku, jsou na novém výčepu integrovány v jednom chlazeném zařízení. Cílem je, aby se pivo v žádném okamžiku nedostalo mimo chlazený prostor.| Zdroj: Michaela Szkanderová "V teple totiž dochází k množení bakterií, které způsobují znečištění, a trubky se kvůli tomu musejí často sanitovat,“ vysvětluje Lukáš Svoboda, mistr výčepní Lokálů a spoluautor výčepu.| Zdroj: Michaela Szkanderová Všechny klíčové uzly hlídají čidla.| Zdroj: Michaela Szkanderová Hodnoty se propisují na digitální tabuli, která je umístěna nad výčepem.| Zdroj: Michaela Szkanderová Nový výčep má tu výhodu, že usnadňuje práci výčepního, který se tak může soustředit pouze na čepování piva.| Zdroj: Michaela Szkanderová Technologie výčepu byla konzultována i se zástupci Prazdroje.| Zdroj: Michaela Szkanderová „Vždycky jsme si přáli, aby u nás pivo chutnalo stejně jako v pivovaru. Díky tomuhle výčepu je naplnění této výzvy nadosah,“ říká Tomáš Karpíšek.| Zdroj: Michaela Szkanderová Deska je z křememence.Váží zhruba 300 kilo.| Zdroj: Michaela Szkanderová Do výčepního pultu je zakomponována i speciální chladící vana.| Zdroj: Michaela Szkanderová Výčepní pult vyšel na 1,5 milion korun.| Zdroj: Michaela Szkanderová "Při promýšlení návrhu jsme se inspirovali tím, jak historicky vypadaly klasické výčepy, a propojili jsme to s moderním čistým designem a nejnovějšími technologiemi. Deska starých výčepů byla velmi často z kamene – tento prvek jsme se rozhodli zachovat. Vybrali jsme kámen, o kterém si myslíme, že bude lepší než nerez Michal Froněk ze studia Olgoj Orchoj, které navrhlo design výčepu.| Zdroj: Michaela Szkanderová Výčep v Dlouhé je prototyp, v budoucnu by měl být ve všech pobočkách.| Zdroj: Michaela Szkanderová Vyčepovat se z něj dá až 200 piv hodinu.| Zdroj: Michaela Szkanderová
