Nové signature koktejly Black Angel’s Baru navazují na tematickou linku předchozího menu. I to současné je tedy protkané příběhy a dobrodružstvími legendárního barmana Aloise Krchy, jehož deníky plné zápisků z cest objevili dělníci při rekonstrukci domu.| Zdroj: Michaela Szkanderová, e15 Oblíbená holešovická Cobra letos slaví kulaté výročí a v květnu si k němu nadělila menu, které připomíná koktejly uplynulé dekády.| Zdroj: Michaela Szkanderová, e15 Bar Cobra svou koktejlovou nabídku mění každého půl roku. Chcete-li ochutnat tu stávající, máte nejvyšší čas.| Zdroj: Michaela Szkanderová, e15 „Na oslavu jsme oživili 10 nejlepších drinků z celé naší historie. Vzali jsme původní nápady a dali jim novou tvář, abychom důstojně navázali na práci všech barmanů před námi,“ píše se v úvodu menu.| Zdroj: Michaela Szkanderová, e15 Na menu také zaujme jednotná cena všech koktejlů. Za kterýkoli z nich zaplatíte 245 korun.| Zdroj: Michaela Szkanderová, e15 U některých koktejlů vám barmani z Cobry dovedou namíchat i původní verzi. My si nechali připravit Kentucky Apricots z roku 2016 a porovnali ho se současnou verzí Wild Kentucky Apricots.| Zdroj: Michaela Szkanderová, e15 Ve Wild Kentucky Apricots chuť bourbonu, meruňkového likéru a broskvových bitters podtrhuje kapka tymiánového oleje, sůl a pepř.| Zdroj: Michaela Szkanderová, e15 Abyste se dostali do Black Angel‘s, musíte sestoupit do gotických sklepení hotelu U Prince na Staroměstském náměstí.| Zdroj: Michaela Szkanderová, e15 Legendární barman a světoběžník, na kterého se odkazuje Black Angel’s Bar, se na svých cestách potkal s řadou významných historických osobností. Například koktejl Lucky Deuces odkazuje na jeho přátelství s Al Caponem.| Zdroj: Michaela Szkanderová, e15 Koktejl Tepache Oro měl Alois Krcha namíchat malířce Fridě Kahlo. V Black Angel’s jej ochutnáte také, jde o kombinaci mezcalu a domácího ananasového tepache.| Zdroj: Michaela Szkanderová, e15 Aktuální menu Black Angel’s Baru přináší jednu z nejširších nabídek nealkoholických koktejlů na pražské barové scéně.| Zdroj: Michaela Szkanderová, e15 Jedním z nejčastěji objednávaných koktejlů je Just in Time, spojení ginu, aperitivu Pampelle s tóny grepu, yuzu a brusinkovo-zázvorového toniku.| Zdroj: Michaela Szkanderová, e15 Interiér Café Baru Pilotů působí na první pohled přeplněně – na zdech visí zarámované hudební plakáty a barový displej se prolíná s knihovnou, jejíž nejvyšší police se nachází těsně pod stropem. To vše z podniku však dělá útulné místo, v němž se člověk okamžitě cítí jako doma.| Zdroj: Michaela Szkanderová, e15 Café Bar Pilotů, podnik v sousedství stejnojmenného kina, desátým rokem provozují Vojtěch a Lucie Drahokoupilovi.| Zdroj: Michaela Szkanderová, e15 Koktejl Mexican Dream je vzpomínkou na Mexiko a večerní plavání v zálivu se světélkujícím planktonem. Aby barmani tuto scenérii napodobili, podávají drink v na míru vyrobené sklence se třpytkami a na svítícím podtácku modro-zelené barvy.| Zdroj: Michaela Szkanderová, e15 Letos měli barmani Café Baru Pilotů za úkol vybrat své nejšťastnější okamžiky v životě. Menu představuje formu cestovního deníku, který hosta zavede do Toskánska, Mexika, Thajska nebo na Kostariku.| Zdroj: Michaela Szkanderová, e15 Do tvorby nového menu v Café Baru Pilotů se zapojilo osm barmanů a barmanek. Vzniklo dvanáct koktejlů prezentovaných pod názvem Pearls.| Zdroj: Michaela Szkanderová, e15 Autor drinku Marhaňský ples se cítí nejšťastnější na Slovensku, když si v tamní Sokolovně dá pivo a panáka. Jeho recepturu ochutnáte v Café Baru Pilotů.| Zdroj: Michaela Szkanderová, e15 Nealkoholický Otaku Mode inspirovaný komiksovým stylem anime podává Golden Eye ve futuristicky laděné sklence, která svým tvarem připomíná chobotnici. Ozdobu tvoří kouřová bublina, jež po prasknutí uvolní aroma.| Zdroj: Michaela Szkanderová, e15 Objednáte-li si v Golden Eye ID Neon, drink inspirovaný K-popem, přistane vám na stole zmenšená disco koule.| Zdroj: Michaela Szkanderová, e15 V koktejlu ID Neon barmani z Golden Eye zkombinovali koňak, domácí ostružinový ponzu shrub a fíkovou sodu.| Zdroj: Michaela Szkanderová, e15 Za recepturami aktuálního menu v Golden Eye stojí head barmani Matěj Brunovský a Matuš Brath spolu s bars & beverage managerem Jiřím Vošahlíkem (na fotografii).| Zdroj: Michaela Szkanderová, e15 Koktejl Maneki Neko odkazuje k roztomilé mávající kočce, symbolu štěstí a pozitivní energie. Nápoj se proto podává v keramickém hrnku ve tvaru kočičí hlavy.| Zdroj: Michaela Szkanderová, e15 L’Fleur zaujme atmosférou pařížské Belle Époque, kdy šampaňské teklo proudem a lidé si užívali bezstarostné časy.| Zdroj: Michaela Szkanderová, e15 V baru L’Fleur najdete vedle koktejlů také pestrý výběr šampaňského, více než 300 různých láhví pečlivě vybraných spolumajitelem podniku Milošem Danihelkou.| Zdroj: Michaela Szkanderová, e15 V březnu barový tým L’Fleur představil menu nazvané Herbarium. Základem všech receptur je jedna dominantní surovina, po níž je drink pojmenovaný a která zároveň definuje jeho chuť.| Zdroj: Michaela Szkanderová, e15 Úplně prvním koktejlem Herbaria je Rose (Růže) – kombinace ginu s tóny sakury, cordialu z růžových květů, třešňové vody a šampaňského J.M. Seleque Rosé, které podpoří florální ráz nápoje.| Zdroj: Michaela Szkanderová, e15 Skupinu ovocných koktejlů uzavírá Passionfruit (Mučenka), jež je v podstatě ovocným frozen Daiquiri, v podání baru L’Fleur až hříšně dobrým.| Zdroj: Michaela Szkanderová, e15 Koktejlové menu v L’Fleur působí obsáhle, každému koktejlu totiž přísluší hned dvě strany. Na jedné je popis a krátká historie stěžejní ingredience, druhou zdobí její černobílá ilustrace. Sešit tak připomíná skutečný herbář s vylisovanými a popsanými rostlinami.| Zdroj: Michaela Szkanderová, e15 Drinkem Satrunin odkazuje bar Forbína na „koblihovou“ teorii doktora Vlacha, jedné z postav dramatu, před hosta proto přichází v porcelánové nádobě ve tvaru koblihy.| Zdroj: Vojtěch Tesárek Přestože mají všechny receptury Forbíny alkoholický základ, pět z nich si mohou hosté vychutnat i v nealkoholické variantě.| Zdroj: Vojtěch Tesárek Barový tým Forbíny hledal inspiraci pro své aktuální menu ve známých činoherních dramatech.| Zdroj: Vojtěch Tesárek Ze života hmyzu je jedním z patnácti koktejlů na novém menu Forbíny. Dink obsahuje francouzské víno, italský bylinný likér, verjus a luční byliny.| Zdroj: Vojtěch Tesárek Menu Forbíny je rozdělené do pěti kategorií. Tu první tvoří nízkoalkoholické koktejly, kam patří Saturnin i ze Života hmyzu.| Zdroj: Vojtěch Tesárek Čapkovo drama Bílá nemoc barmani z Forbíny přetvořili do ovocného, lehce kouřového koktejlu.| Zdroj: Vojtěch Tesárek Ze Shakespearova Hamleta si barový tým Forbíny vybral motiv jedu nakapaného do ucha. Po vypití stejnojmenného koktejlu ale otrávení určitě odcházet nebudete.| Zdroj: Vojtěch Tesárek Menu ve Forbíně je rozdělené do pěti částí, věrně kopírujících kompoziční struktura dramatu a jejích pět fází dějového oblouku: Expozici tvoří dva nízkoalkoholické drinky; Kolize přináší tři osvěžující highbally; nejpočetnější Krize se čtyřmi koktejly staví na sladko-kyselém chuťovém profilu; Peripetie nabízí tři chuťově výraznější nápoje; menu uzavírá Katastrofa se dvěma dezertními koktejly.| Zdroj: Vojtěch Tesárek Koktejly Pygmalion, Bílá nemoc a Hamlet spojuje společný chuťový profil, jedná se o osvěžující highbally.| Zdroj: Vojtěch Tesárek Ilustrace pro aktuální koktejlové menu Forbíny vytvořil tatér a ilustrátor Jakub Reichl.| Zdroj: Vojtěch Tesárek Koktejly Pygmalion, Bílá nemoc a Hamlet spojuje společný chuťový profil, jedná se o osvěžující highbally.| Zdroj: Vojtěch Tesárek Kompletní nabídku nových signature drinků lze ve Forbíně ochutnat od 1. září 2026, tedy souběžně se startem nové divadelní sezóny.| Zdroj: Vojtěch Tesárek
