Číšník nemá právo legitimovat hosty ani kvůli testování, říká šéfkuchař Kašpárek z Fieldu
4
/
5
Přehled fotografií
Zavřít
Kašpárek Radek, šéfkuchař restaurace Field
|
Zdroj: E15 Michael Tomeš
Michelinská restaurace Field na Praze 1
|
Zdroj: archiv Field
Field se vyznačuje svou přímočarou a jednoduchou kuchyní. Za každým jídlem musí být nějaký příběh.
|
Zdroj: archiv Field
Radek Kašpárek, šéfkuchař restaurace Field
|
Zdroj: E15 Michael Tomeš
„Vždycky, když něco tvořím a vařím, přemýšlím nad tím, jaký příběh za sebou bude to jídlo mít, s jakým příběhem ho chci lidem servírovat,“ říká Kašpárek.
|
Zdroj: E15 Michael Tomeš
Zavřít