Zmrzliny: Je libo sýrovou? | E15.cz

Zmrzliny: Je libo sýrovou?

Jitka Pavlíková

Redaktoři Sedmičky ochutnali zmrzliny na Mostecku. Kvalitu hodnotila odbornice.

Most, Litvínov / Chcete ochutnat zmrzlinu s příchutí anglického sýrového koláče s jahodami nebo se sezamovými zrníčky či s příchutí bonbonů? I takové speciality můžete koupit v ulicích Mostu a Litvínova. Výjimkou nejsou ručně vařené a šlehané zmrzliny přímo v cukrárnách. Běžností je široký výběr kornoutků a různé polevy. Někteří se snaží zákazníka ohromit a zmrzliny zdobí nejenom ovocem, ale třeba i květinami.

Úroveň stoupá

Hlavním hodnotitelem testu zmrzliny byla Dagmar Berezňáková z janovské pekárny Japek. Na začátku své kariéry pracovala jako kontrolor zmrzliny. Posuzovala nejen chuť, ale i správnost složení. „Zmrzlináři to budou mít těžké,“ řekla před začátkem testu Berezňáková. Hned na první zastávce v lahůdkách Bersi v Litvínově své chuťové buňky potěšila. „Mám ráda smetanové zmrzliny, takže příchutě Míša i borůvková jsou vynikající, osvěžující,“ zhodnotila Berezňáková. Mistr zmrzlinář Josef Beregsási se pochlubil, že je míchá přímo z ovoce. „Vše vařím sám, právě jsem domíchal citronovou,“ uvítal hodnotitele.

Modrá pro děti

V Mostě si pochutnají na zmrzlinách všichni. „Vždy máme v nabídce alespoň jednu příchuť pro děti. Koukají na barvu a chtějí hodně sladké,“ má zkušenost Denisa Paďourková z Italské cukrárny.
Mlsné jazýčky si jako v ráji budou připadat v obchodním centru Central Most. Ve Fruitisimo Ice Cream si zákazníci vybírají hned z dvaačtyřiceti druhů. „Tady mají zmrzliny opravdu načančané a hodně neobvyklých chutí,“ posoudila Berezňáková.

Sedm testovaných prodejců zmrzliny

Podle testu Sedmičky si na mražené lahůdce pochutnají lidé spíše v Mostě než v Litvínově. Zatímco v Litvínově z testovaných zmrzlin ostatní výrazně převyšoval kvalitou jen jeden prodejce, v Mostě je konkurence vyšší. Porotci hodnotili vzhled pultu se zmrzlinou, její aranžmá a samozřejmě chuť. Hodnotili kopečkovou i točenou zmrzlinu.

1. Lahůdky Bersi Litvínov

Nejlepší zmrzlina v Litvínově. Točenou i kopečkovou zmrzlinu vyrábí majitel. Kopeček za osm korun. Všechny příchutě dostaly známku jedna.

2. Cukrárna U radnice Litvínov

Chemické barvy zmrzlin. Od koupi odrazoval i upatlaný mrazák. Příchuť umělá, dovozce Algida. Cena osm a deset korun za kopeček. Známka tři.

3. Cukrárna Slunce Litvínov

Zmrzlina dovážená od Primy. S krystalky ledu. Zajímavostí je citronová zrmzlina ze smetany. Ta si vysloužila známku jedna, zbytek dvě.

4. Italská cukrárna Most

Zmrzlinu připravují na prodejně. Ovocná točená za 16 korun je dost sladká, ale oblíbená dětmi. Známka dvě. Smetanová za jedna, cena 18 korun.

5. Fruitisimo Ice Cream Most

Nejširší nabídka, skvělé aranžmá, ceny od 12 do 25 korun za kopeček. Nezvyklé příchutě jako sezamová či Mozartovy koule. Vítěz testování.

6. Cukrárna Markétka Most

Zmrzliny si vaří sami. Tři druhy polev. Smetanové příchutě standardní za dvě. Nejlepší vodová zmrzlina. Příchutě grep a mandarinka za jedna.

7. Zmrzlina před Kahanem Most

Nabízí sedm druhů od firmy Forst. Většina z nich nepříliš výrazné chuti, známka dvě. Správně kyselá citronová, známka jedna.

Autor: Jitka Pavlíková

S předplatným můžete mít i tento exkluzivní obsah

Hlavní zprávy

Nejčtenější

Video

Newsletter
Využijte služby
zasílání zpráv do vaší
e-mailové schránky!

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.