Americký řetězec Pizza Hut začne ve svých restauracích v USA prodávat bezlepkovou pizzu. Připojí se tak k narůstajícímu počtu společností, které slyší na čím dál rozšířenější stravovací trend zákazníků, uvedla agentura Bloomberg. „Naše bezlepková pizza má všechny chutě, které Amerika očekává od pizzy z Pizza Hut,“ cituje agentura výkonného ředitele firmy Davida Gibbse.
Podobně jako jinde ve světě také v Severní Americe přibývá lidí, kteří se snaží omezit lepek ve stravě. Ať už kvůli tomu, že na něj mají alergii, nebo kvůli zdravějšímu životnímu stylu. A právě tuto cílovou skupinu se v současnosti Pizza Hut snaží oslovit. Podle studie NPD Group se v roce 2013 snažilo lepku vyhnout kolem třinácti procent Američanů.
Trh bezlepkových potravin v USA podle odhadů v roce 2017 vyroste na 6,6 miliardy dolarů z 4,2 miliardy v roce 2012. Na americké vlně zájmu o zdravější jídlo se svezla také česká společnost Emco. Na americký trh kromě běžných potravin dodává například bezlepkové müsli.
AFP: Evropu zachvacuje bezlepková horečka
Denní chleba: Pizza a mražené knedlíky
