V ulicích Zlína se během posledních týdnů objevily první čtyři automaty na čerstvé mléko. Zlíňané si k nim rychle našli cestu a provozovatelé automatů mohou být zatím spokojeni.
Automaty nechalo nainstalovat před nákupní cetra Terno a Čepkov, před krajskou nemocnici a k Tržišti pod kaštany zemědělské a obchodní družstvo Delta Štípa. „Nakoupili jsme šest přístrojů. Další dva automaty máme ve Slušovicích a ve Štípě,“ uvedl ředitel družstva Petr Slovák.
Zemědělci hledají cesty, jak dostat čerstvé mléko přímo k lidem a vyrovnat se tak s nízkými výkupními cenami mlékáren. Automaty jim v tomto snažení mohou pomoci. „Počáteční náklady na přístroje nejsou malé. Levný není ani jejich provoz. Investice by se mohla vrátit asi za pět let. Záleží na tom, jestli si lidé zvyknou pro mléko chodit,“ naznačil Slovák. Na hodnocení a prognózy je podle něj ještě příliš brzy, zatím ale mohou být zemědělci spokojeni. Denně ze zlínských automatů zmizí až tisíc litrů mléka.
„Jednou jsem to zkusila a od té doby chodím do automatu pravidelně. Je o moc lepší než bílá voda ze supermarketů,“ libovala si Anna Lípová před kioskem u Terna. „Když jsem si přinesl poprvé domů mléko z automatu, vzpomněl jsem si na dětství na vesnici, kde jsme mívali čerstvé mléko přímo od krav. Chutná stejně. Je tučné a lahodné,“ uvedl důchodce Jan Kala. I když jsou na automatech výzvy k převaření mléka před jeho spotřebou a přístroje musí splnit vysoké hygienické nároky, mají někteří lidé po jeho pití potíže. „Možná že na to nejsem zvyklý, ale měl jsem velké střevní problémy. Víckrát už si v automatu mléko nekoupím,“ svěřil se Petr Bolek.
Hygienici automaty proto bedlivě kontrolují. „Je třeba si uvědomit, že mléko z automatů neprošlo, na rozdíl od mléka prodávaného v tržní síti, tepelným zpracováním. Spotřebitelé by ho proto měli před použitím převařit,“ uvedla Eva Sedláčková z Krajské hygienické stanice ve Zlíně.
Na Zlínsku bylo dosud inspektory veterinární správy odebráno a vyšetřeno osmnáct vzorků mléka z automatů. „Ve všech ukazatelích, včetně vybraných patogenních mikroorganismů, vzorky vyšetřovaného mléka vyhověly požadavkům stanoveným pro tuto potravinu,“ uzavřela Sedláčková.
