Letní hit Japonska, zmrzlina s příchutí sójové omáčky | E15.cz

Letní hit Japonska, zmrzlina s příchutí sójové omáčky

Letní hit Japonska, zmrzlina s příchutí sójové omáčky
ilustrační foto
• 
ZDROJ: Profimedia.cz

ČTK
nos

Sójová omáčka nemusí být jen nezbytným doplňkem suši. Japonská cukrárenská firma přišla na trh se zákuskem, který je plněný zmrzlinou ochucenou sójovou omáčkou.

Sójová zmrzlina údajně vypadá typicky vanilkově, ale je výrazně slaná a má lehce ořechovou příchuť. „Spojení sójové omáčky a zmrzliny vytváří dobře vyváženou, současně slanou i sladkou chuť, která se dokonale hodí pro léto,“ tvrdí Kunihiko Širokava z týmu cukrářů, kteří za vznikem nové sladkosti stojí. „Na podzim plánujeme další nový výrobek,“ dodává.

Projekt vznikl pro dobrou věc - cílem je totiž pomoci při obnově města Rikuzentakata v severovýchodním Japonsku, které bylo prakticky srovnáno se zemí při zemětřesení a cunami 11. března loňského roku.

Nápad se zrodil v hlavě Sekiho Kinji, šéfa tokijské poradenské firmy Big Apple, který se jako dobrovolník zúčastnil odklízení trosek v Rikuzentakatě, jež patřila při loňské přírodní katastrofě k nejpostiženějším. Právě díky němu se společnost Yamani Soy Sauce z Rikuzentakaty, která vyrábí sójovou omáčku, spojila s cukráři firmy Hirota, aby společně překvapili Japonce originální lahůdkou.

„Pracoval jsem na čištění Rikuzentakaty a náhodou jsem se setkal s kolegou z místní firmy Yamani Soy Sauce. Pak jsem slyšel starostu mluvit o potřebě revitalizace místních podniků a vytváření nových pracovních příležitostí. Všechno se to stalo vlastně náhodou,“ prohlásil Kinja.

Dortík, jehož těsto odpovídá českému větrníku, je k dostání za 150 jenů (39 korun) a neobvyklá zmrzlina za 250 jenů (65 korun). Část zisků z prodeje má být věnována neziskovým organizacím, které pomáhají při obnově Rikuzentakaty.

Autor: ČTK, nos
 
Newsletter
Využijte služby
zasílání zpráv do vaší
e-mailové schránky!