Boom biopotravin je pryč. Výrobců přesto ještě přibylo
Výrobců biopotravin už je přes šest stovek, spotřeba už ale neroste.
Zatímco ještě v roce 2012 jich působilo v Česku zhruba 450 výrobců biopotravin, na konci uplynulého roku už jejich počet překonal hranici šesti stovek. Vyplývá to ze statistiky vedené Registrem ekologických podnikatelů.
Sám zápis firmy do registru ovšem ještě neznamená, že může veškeré produkty uvádět do oběhu s označením „bio“. Na konkrétní výrobky musí získat certifikát, který vydává kontrolní organizace na základě každoroční kontroly. Státem akreditovanými kontrolory jsou přitom čtyři: KEZ, Biokont CZ, Abcert a Bureau Veritas CR. Navzdory rostoucímu počtu výrobců je však boom biopotravin pryč, jejich spotřeba se loni téměř nezměnila.
„Podle našeho maloobchodního auditu dosáhly biopotraviny v loňském roce obratu 792 milionů, což znamená mírný meziroční nárůst tržeb o čtyři desetiny procenta,“ uvedla Mária Hukelová, mluvčí agentury Nielsen, jež průzkum biopotravin zpracovala. Data pokrývají běžné obchody s potravinami a smíšeným zbožím, nezahrnují tedy velkoobchody a specializované prodejny.
Nejpopulárnější byly loni mléko a jogurty, které se na maloobchodním prodeji biopotravin podílely 9,6, respektive 6,9 procenta. V desítce nejoblíbenějších biopotravin jsou i tvarohové dezerty či pufované chlebíčky lidově zvané polystyren. Obrat obchodu s biopotravinami včetně velkoobchodů a specializovaných prodejen, přesahuje dvě miliardy korun.
