Zora vyráběla před 120 lety ručně. Podívejte se, jak čokoládu dělá dnes | E15.cz

Vše o designu

Vše o designu Vstoupit do speciálu

Zora vyráběla před 120 lety ručně. Podívejte se, jak čokoládu dělá dnes

Barbora Pánková

Výroba cukrovinek má v olomoucké čokoládovně Zora tradici, která se začala psát před sto dvaceti lety. Tehdejší ruční výrobu nahradily stroje, jež čokoládu vytvářejí, míchají, lijí do forem a nakonec zchladí i zabalí.

Zora loni vyrobila 41 tisíc tun čokoládových cukrovinek, z toho například bylo 908 tun tyčinek Kofila, 3689 tun tyčinek Margot či 6533 tun Studentské pečetě. Kromě toho produkuje Ledové kaštany nebo Modré z nebe.

Čokoládovna patří pod českou pobočku švýcarského gigantu Nestlé. Ten v Česku vyrábí ještě bonbony Sfinx v Holešově a bezmasé pokrmy Garden Gourmet v Krupce. Zisk Nestlé Česko loni stoupl meziročně o 1,6 procenta na 578 milionů korun. Tržby klesly na 10,5 miliardy korun.

Jan Punčochář si U Matěje plní sen. Akcionáře vyšel na desítky milionů, vyčísluje šéfkuchař
Prodal vlastní střechu nad hlavou. Dnes má díky tomu Riccardo Lucque restaurační impérium
Můj řev se z kuchyně časem úplně vytratil, říká Radek Kašpárek z michelinské restaurace

 

 

 
Newsletter
Využijte služby
zasílání zpráv do vaší
e-mailové schránky!