Evoluce ve světě pánví: Chytrá pánev si zapamatuje postup vaření
Každý, kdo někdy smažil, se s tím již určitě setkal: Jak poznat, zda je pánev již řádně rozpálená? A kdy přesně otočit smažený pokrm? Zkušený kuchař by řekl, že hodně z těchto úkonů činí “tak nějak intuitivně“. Co s tím ale mají dělat jedinci, kteří touto intuicí nebyli nadáni?
Chytrá pánev startupu Pantelligent čtveřice inženýrů z MIT je vybavená tepelným čidlem, které tepelné hodnoty odesílá do aplikace v chytrém telefonu. Společně s aplikací pak po zadání základních parametrů o připravovaném pokrmu (například typ a tloušťka masa) nezkušeného kuchaře krok za krokem provází potřebnými úkony k dokončení smažení. „Když dokážete sledovat instrukce navigace při jízdě autem, tak dokážete vařit s Pantelligent,“ vysvětluje zakladatel projektu Humberto Evans.
K dispozici je několik módů, základním je „instruktáž“ pro vaření takzvaně krok za krokem, kdy aplikace poskytuje jak recept, tak rady, kdy podle aktuální teploty na pánvi smažený pokrm otočit. Podle aktuální teploty také odhadne, za jak dlouho bude potřeba učinit další krok v přípravě pokrmu.
Velmi vítaný však může být i takzvaný „nahrávací mód“, v jehož rámci lze zaznamenávat do grafu o vývoji teploty na pánvi okamžik vložení pokrmu, jeho otočení či přidávání dalších ingrediencí. „Každý si tak může zkopírovat přesný postup toho, jak jeho oblíbený pokrm vaří zkušenější osoba (maminka),“ dodal Evans.
Tvůrci Pantelligent se svým nápadem oslovili širší veřejnost na crowdfundingovém portálu Kickstarter.com, kde požádali o 30 tisíc dolarů na rozjezd sériové výroby. V kampani, do jejíhož konce zbývají ještě tři týdny, přitom už vybrali přes 55 tisíc dolarů.
