Chomutov / Číšník vyndavá ze stojánku ve tvaru barevného písmene objednávkový lístek a podává návštěvníkům netradiční kavárny tužku a papírek. V jídelníčku je na první straně návod, jak si objednat. Před každou položkou je kód, který musí zapsat. Za něj se ještě dopíše číslicí počet kusů.
Například dva jahodové nápoje Cappy označí CJ 2. „Je lepší, když lidé napíšou objednávku, protože by to obsluha mohla zapomenout nebo poplést, než dojde k baru,“ vysvětluje pracovní terapeutka Soňa Černá.
Fotky číšníků
Jedním z těch, který dostal šanci pracovat v kavárně chomutovské knihovny, je čtyřiadvacetiletý Jiří Kubíček „Jsem rád, že mám tuhle práci. Moc jsem se na ni těšil. Před tím jsem byl doma. Teď mohu být v dobrém kolektivu a lépe se mi pak bude hledat jiné zaměstnání,“ vypráví číšník z chomutovské kavárny Café Atrium.
Stačí jediný pohled na bar a hosté hned ví, kdo se o ně bude starat. Pod neonovým nápisem „Dnes vás obsluhuje“ jsou vystavené fotky se jmény číšníků. Na temně oranžových stěnách kavárny pak visí abstraktní obrázky, které maloval chlapec s Downovým syndromem.
Matky mohou své potomky zabavit v dětském koutku, aby si v klidu mohly vypít kávu. Číšník jim ji přinese na dřevěném podnose opatrným krokem, aby něco nerozlil. S úsměvem přesune hrnky na stůl. Když host dopije, ihned si toho další z číšníků všimne a jde ze stolu sklidit. Při odchodu musí jít každý zaplatit k pokladně.
Lepší start do života
Organizace Masopust nechala kavárnu otevřít, aby lidé s mentálním i tělesným postižením měli lepší start do života. „Chceme je naučit obsluhovat hosty, přípravovat pití a jídlo i uklízet, protože někteří neumí ani vytřít podlahu. Také se musí naučit mluvit s lidmi. Po téhle zkušenosti se jim bude lépe hledat zaměstnání,“ míní Černá.
Šanci pracovat dostalo v knihovnické kavárně devět lidí. „Zájem byl veliký. Museli jsme si vybírat. Vzali jsme ale jen ty s lehčím postižením,“ dodává terapeutka.
